Ernährung

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ErnährungVulkan, Schiefer, Ton: Lutscht die Rebe wirklich am Gestein?ErnährungMineralisch, salzig, rauchig – so werden Weine oft beschrieben. Wer genau schmeckt, erkennt, was für Winzer klar ist: Wein ist mehr als nur Traube und bei jedem Schluck spricht der Weinberg mit.
ErnährungVon USA-Reise inspiriert: Mein erstes Traubengelee
ErnährungVon USA-Reise inspiriert: Mein erstes TraubengeleeErnährungWer braucht schon Souvenirs? Food-Bloggerin Mareike Pucka hat sich ihr Stück Amerika einfach eingekocht - und entdeckt, wie genial es nicht nur zu Peanut Butter, sondern auch zu Käse schmeckt.
ErnährungReifeprüfung für den Granatapfel: Zwei Zeichen entscheiden
ErnährungReifeprüfung für den Granatapfel: Zwei Zeichen entscheidenErnährungNicht die Farbe, sondern die Schale verrät die Reife: Mit ein paar Tricks erkennen Sie, welche Granatäpfel perfekt sind – und wie man ohne Spritzgefahr an die köstlichen Kerne gelangt.
ErnährungBabybrei kaufen oder kochen? Egal, es zählt, was drin steckt
ErnährungBabybrei kaufen oder kochen? Egal, es zählt, was drin stecktErnährungFertigbrei kann genauso gut sein wie selbst gekocht. Warum aber Vielfalt im Brei Babys Geschmack prägt und welche Zutaten laut Experten lieber nicht auf den Löffel gehören.
ErnährungKnusperteig mit Pflaumenfülle: Galette mit süßem Steinobst
ErnährungKnusperteig mit Pflaumenfülle: Galette mit süßem SteinobstErnährungDie Pflaumensaison ist noch nicht vorbei: Erfahren Sie, wie man mit einer Galette aus Steinobst das Beste aus den süßesten Sorten holt. Es könnte zu Ihrem Lieblingsrezept werden.
ErnährungTest: Diese Erdbeer-Fruchtaufstriche schneiden am besten ab
ErnährungTest: Diese Erdbeer-Fruchtaufstriche schneiden am besten abErnährungEin fruchtiger Erdbeeraufstrich auf dem Brot gehört für viele Menschen zu einem leckeren Frühstück dazu. Welche Produkte gut sind und warum einige durchfallen, zeigt ein aktueller Check.
ErnährungHefeteig einfrieren? Klappt gut mit diesen drei Tipps
ErnährungHefeteig einfrieren? Klappt gut mit diesen drei TippsErnährungEinfrieren, um etwas dann schnell zur Hand zu haben - das geht auch mit Hefeteig. Die «Gehzeit» des Teigs lässt sich allerdings nicht vorwegnehmen. Drei praktische Tipps.
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ErnährungWeintrauben schnell entstielen - mit diesem TrickErnährungLifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Trauben-Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.
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ErnährungBauernbrot mit Rucola, Burrata und FeigenErnährungManchmal reicht eine Scheibe Brot, wenn sie so wie bei Food-Bloggerin Julia Uehren daherkommt - ganz eigen interpretiert. Bei ihr trifft Knusper auf Cremigkeit, Frische auf Würze, Süße auf Schärfe.
ErnährungMarktcheck: In XXL-Eistee stecken schon mal 73 Zuckerwürfel
ErnährungMarktcheck: In XXL-Eistee stecken schon mal 73 ZuckerwürfelErnährungGekaufter Eistee klingt erfrischend, ist aber nicht unbedingt harmlos. Ob Schwarztee, Rooibos oder nur Aroma – was wirklich so hinter fruchtigen Etiketten lauert, enthüllen Verbraucherschützer.
ErnährungFix gerührt, schnell gelöffelt: Tassenkuchen zum Verlieben
ErnährungFix gerührt, schnell gelöffelt: Tassenkuchen zum VerliebenErnährungKlein, fein, simpel: Tassenkuchen stillen spontane Lust auf Süßes – und das in nur wenigen Minuten aus der Mikrowelle. Damit er nicht trocken oder gummiartig wird, helfen ein paar Kniffe von Profis.
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ErnährungRezept für Tassenkuchen mit weißer Schokolade und KaramellErnährungKeine Lust auf langes Backen, aber Lust auf Schokolade und Karamell? Dann ist dieser Mini-Kuchen genau das Richtige! Dieser fluffige Genuss wird in nur wenigen Minuten direkt in einer Tasse gezaubert.
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ErnährungKühl lagern? Gewürze gehören trotzdem nicht in KühlschrankErnährungGetrocknete Gewürze wie Pfeffer, Paprika oder Kümmel stehen in fast jeder Küche herum. Damit sie aber auch wirklich lange würzen, ist die richtige Lagerung entscheidend. Dabei gibt es No-Gos.
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ErnährungDie perfekte Kühlschrank-Strategie gegen schnelles VerderbenErnährungIhr Kühlschrank ist voll - aber nutzen Sie ihn auch richtig? Kleine und vor allem große Fehler beim Einräumen können über Frische oder Verderb entscheiden. Ein paar Faustregeln, wie es richtig geht.
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ErnährungFeine Unterschiede: Warum Graved Lachs nie Rauch gesehen hatErnährungOb eingehüllt in Raucharoma oder unter Zucker-Salz-Decke – der Lachs weiß, wie man Eindruck macht. Eine Ernährungsexpertin erklärt, wie sich die beliebten Varianten des Edelfischs unterscheiden.